Sushi King

PEPINO JAPONÊS, TEMPERO AGRIDOCE COM GERGELIN. PORÇÃO PEQUENA

Salmão grelhado, ovo, farinha especiarias, empado na farinha panko.

(1 Peça Cortada) Massa de Harumaki. Recheio : Repolho, cenoura, moyashi, harusame, açucar, sal, shoyu e oléo de gergilim, sweet chilli.

150g de salmão sashimi em lâminas bem fininhas, flor de sal, cebolinha verde, gergelim tostado, tiras crocantes de harumaki e molho Ponzu

Dez laminas de salmão, lamina de limão, molho swet chili, pimenta togarashi, cebola roxa.

8 Peças Folha de arroz, cream cheese, palmito e salmão.

Salmão 180g, cebola roxa, pimenta dedo de moça, alho poro, sal, limão e hondashi

Laminas de lombo de salmão

Laminas flambadas de Lombo de salmão, azeite trufado e flor de sal.

Laminas flambadas de Lombo de salmão, com molho de maracuja

laminas de salmao flambadas com queijo brie